fix(pipeline): editar formato Post/Story y bloquear horarios pasados

Permite cambiar el formato al editar una pieza, normaliza Stories→story
al guardar y rechaza programaciones en fecha/hora ya pasada.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

src/app/api/calendar/month/route.ts

@@ -189,7 +189,7 @@ async function syncPieceToPipeline(
   const existing = find.ok ? ((await find.json()) as { id: string }[]) : [];
   const row: Record<string, unknown> = {
     title: piece.title,
-    format: mapFormatToPipeline(piece.format, piece.kind),
+    format: mapFormatToPipeline(piece.format, piece.kind) || 'post',
     month,
     caption: caption || null,
     notes: piece.pillar ? `Pilar: ${piece.pillar}` : null,